蒸菜（蒸菜多久可以蒸熟）
夏天多给孩子吃蒸菜
1、南瓜蒸排骨南瓜蒸排骨是很简单的一道菜，口味也非常好。做南瓜蒸排骨时我们要最先将冬瓜和猪排骨切片，随后将生抽酱油、盐、白胡椒粉与猪排骨拌匀，然后添加少量木薯淀粉、水豆豉拌匀腌渍，随后放进蒸锅三十分钟，最终上洒葱段就好啦。搞好的南瓜蒸排骨嫩滑汁多，鲜美不油腻，是很简单易学的一道菜。
2、蒸茄子：夏天的茄子鲜嫩，可以选择清蒸烹饪。将茄子切片切条，蒸12分钟后取出，倒掉水分，加入调好的蒜泥生抽、香醋等调料拌匀即可。清蒸牡蛎：夏天牡蛎肥美且价格实惠。烹饪前需彻底清洗，然后蒸十分钟，待牡蛎开口即可食用，可搭配海鲜酱油，口感汁多饱满。
3、南瓜蒸排骨 食材：南瓜、排骨、豆豉、蒜末 做法：排骨用豆豉+蒜末+淀粉腌20分钟；南瓜切块垫底，铺排骨蒸25分钟。优点：南瓜补维生素A，排骨补铁易吸收。 西蓝花蒸鸡胸肉 食材：鸡胸肉、西蓝花、胡萝卜、鸡蛋清 做法：鸡胸肉搅泥+蛋清+盐搓成丸子；盘底铺西蓝花和胡萝卜，放肉丸蒸15分钟。
4、进到夏季以后，高温天气，做饭又成了一个十分让人头疼的难题，一顿饭做出来，全身都是汗，因此好多人宁可吃外卖也不想下厨房，今日小馆给大伙儿强烈推荐7道合适夏天吃的蒸菜，少油少盐，健康营养，大人小孩都爱吃。比叫外都快，夏季就合适吃蒸菜，无需闻厨房油烟，清新低油不易上火，老少咸宜。
5、做法：丝瓜垫底，铺腌好的牛肉蒸15分钟，丝瓜清甜解腻，适合夏天。主食类蒸菜糯米豆腐丸子 食材：糯米、豆腐、肉末。做法：肉馅与豆腐混合搓丸，裹泡发的糯米蒸15分钟，外糯里嫩，老少皆宜。豆豉蒸鲈鱼 食材：鲈鱼、老干妈豆豉。做法：鱼身划刀腌制，铺豆豉蒸10分钟，鱼肉鲜辣入味，下饭神器。
6、夏天给孩子做饭，既要考虑营养均衡，又要兼顾开胃爽口，同时避免油腻。以下是几类适合夏季的儿童菜肴推荐，涵盖汤类、蒸菜、炒菜等，操作简单且口味丰富：开胃汤类虾滑紫菜汤 特点：鲜甜清淡，富含蛋白质和碘。做法：虾滑煮熟后加入紫菜、蛋饼丝，调味后撒葱花。紫菜易消化，适合食欲不振时食用。
蒸菜有哪些菜
香菇蒸排骨 食材：排骨、干香菇。做法：排骨腌制后与泡发的香菇同蒸40分钟，香菇吸足肉香，排骨软烂脱骨。素菜类蒸菜蒜蓉金针菇蒸豆腐 食材：嫩豆腐、金针菇、蒜末。做法：豆腐和金针菇蒸12分钟，淋上爆香的蒜蓉酱汁，清淡爽口又开胃。南瓜蒸牛肉 食材：南瓜、牛肉片。
蒸菜包括但不限于以下几种菜品： 肉末蒸豆腐这是一道将细腻滑嫩的豆腐与鲜美的肉末相结合，通过蒸制而成的佳肴。豆腐吸收了肉末的香味，口感更加丰富。 老干妈蒸茄子茄子切成条状，搭配老干妈辣酱进行蒸制，辣中带香，茄子软糯入味，是一道下饭的好菜。
蒸茼蒿：茼蒿洗净后拌上面粉或玉米面，蒸熟后拌蒜泥或辣椒油食用。蒸荠菜：荠菜拌面粉蒸制，口感清香。蒸马齿苋：马齿苋洗净后拌面粉蒸熟，搭配蒜泥或醋汁食用。 蒸蔬菜 蒸萝卜丝：白萝卜或红萝卜切丝，拌面粉蒸制，口感软糯。蒸土豆丝：土豆切丝后拌面粉蒸熟，搭配蒜泥或辣椒油。
菜干蒸五花肉：将菜干与五花肉结合，蒸制过程中菜干吸收肉汁，五花肉则变得肥而不腻。菜干毛豆蒸排骨：这道菜结合了菜干、毛豆和排骨，口感丰富，营养均衡。剁椒蒜蓉蒸排骨：排骨搭配剁椒和蒜蓉，蒸制后香辣可口，排骨肉质鲜嫩。清蒸香肠：香肠经过蒸制后，口感更加饱满，香味四溢。
蒸菜包括但不限于以下这些菜品：肉末蒸豆腐：将肉末与豆腐结合，通过蒸制使豆腐入味，口感嫩滑。老干妈蒸茄子：茄子搭配老干妈辣酱，蒸制后香辣可口。粉蒸肉：五花肉裹上米粉，经过蒸制，肉质酥烂，米粉吸满肉汁，味道浓郁。香橙蒸蛋：将鸡蛋与香橙汁混合蒸制，口感细腻，带有淡淡的果香。
肉末蒸豆腐 这是一道将肉末与豆腐结合，通过蒸制而成的美味佳肴。豆腐的细腻与肉末的鲜香相互融合，口感丰富。 粉蒸肉 粉蒸肉是一道经典的蒸菜，以五花肉为主料，裹上特制的蒸肉粉，经过长时间的蒸制，肉质酥烂，肥而不腻。
家常蒸菜的简单做法
1、豆腐切块摆盘，肉末加生抽、老抽、榨菜末拌匀。 将肉末铺在豆腐上，水沸后蒸10分钟，出锅淋香油。 粉蒸排骨（软糯不腻）食材：排骨300g、蒸肉米粉100g、土豆1个、豆瓣酱1勺 做法： 排骨泡出血水后沥干，加豆瓣酱、生抽1勺、姜末拌匀。 裹上蒸肉米粉，土豆切块垫底，铺上排骨。
2、制作步骤： 猪小排剁好后清洗干净，沥干水分，加入盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。 糯米提前泡好，笼中铺上苇叶。 将每一块排骨在糯米里裹一下，然后摆放在笼中。 大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。 出锅后撒上香葱即可食用。
3、以下是几种常见的家常蒸菜做法： 蒸肉末豆腐 做法： 将豆腐切块，放入蒸锅中先蒸5分钟。 肉末加葱姜、料酒炒熟，加少许生抽调味。 将炒好的肉末铺在豆腐上，再蒸35分钟。 出锅后撒上葱花，淋少许香油。 蒸鲈鱼 做法： 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后抹少许盐和料酒。
10款简单的蒸菜教程
以下是10款简单的蒸菜教程： 清蒸平鱼 食材：平鱼、油、盐、葱、姜、白酒、蒸鱼豉油、花椒。步骤：鱼去膛、去腮洗净，打花刀，腌制入味后上锅蒸7分钟，关火虚蒸5分钟。最后浇上热油、蒸鱼豉油即可。 酸甜鸳鸯蛋 食材：鲜香菇、熟鹌鹑蛋、猪肉馅、调料等。步骤：猪肉馅调味后包裹鹌鹑蛋，放在香菇上蒸制。
以下是10款简单的蒸菜教程：清蒸平鱼 食材：平鱼、油、盐、葱、姜、白酒、蒸鱼豉油、花椒。步骤：鱼腌制入味后，大火蒸7分钟，关火虚蒸5分钟。浇上热油、蒸鱼豉油即可。酸甜鸳鸯蛋 食材：鲜香菇、熟鹌鹑蛋、猪肉馅、各种调料。步骤：猪肉馅包裹鹌鹑蛋，沾裹土豆淀粉，放在香菇上蒸制。
．粉蒸 即将原料调好味后，拌上米粉蒸制。2．扣蒸 将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。3．包蒸 用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。4．清蒸 又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。
家里不能炒菜只能蒸的,有什么菜好吃
1、南瓜蒸牛肉 食材：南瓜、牛肉片。做法：牛肉腌制后铺在南瓜上蒸15分钟，南瓜甜糯中和肉香，营养均衡。丝瓜蒸牛肉 食材：丝瓜、牛肉。做法：丝瓜垫底，铺腌好的牛肉蒸15分钟，丝瓜清甜解腻，适合夏天。主食类蒸菜糯米豆腐丸子 食材：糯米、豆腐、肉末。
2、一是蒸鸡蛋，二是蒸鱼，三是蒸骨头。这三样食材的营养价值就不过多陈述了，基本上大家都很清楚，都是营养排位靠前的优质食材。而用蒸的烹饪手法更能保持食材的营养成分不被破坏，也是公认的健康烹调方式，接下来我简单介绍一下这三个菜的做法。
3、我用的是面条菜，像苋菜、马齿苋、槐花、油麦菜、空心菜等都可以蒸蒸出来，还都好吃。我们先把摘干净的面条菜放在流水下冲洗干净，洗干净后把多余的水分控控，再放在阴凉通风的地方，把蔬菜表面上的水分晾至八成干。腌好后，把它放在一个无水的大盆中蒸，菜成不成功控水这一步非常重要。
4、所以今天给大家推荐的就是我最近经常会做的一款萝卜板栗腊肠焖饭，在想要偷懒不想炒菜的时候，只需要一个电饭锅就可以解决家人的晚餐了，而且营养均衡，也能满足家人的健康需求，只需要我们换一个思路煮米饭，无需炒菜也能多吃两碗饭。
5、河南的菜莽可是一道受欢迎的主食，不用醒也不用发面，只要家里有面粉和菜就行。蔬菜和主食就全都有了，那么这道菜到底怎样做才好吃？喜欢吃但又不会做的朋友，直接跟着我往下看吧。准备食材：韭菜、鸡蛋、精盐、红薯粉条、面粉 首先准备新鲜的韭菜一下把，给它摘洗干净放在滤水篮中滤干水分备用。
6、蒸：蒸是一种健康的烹饪方式，可以保留食物的原味和营养。使用蒸锅或电饭煲的蒸格，可以蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等。蒸制的食物通常口感鲜嫩，味道纯正。烤：烤箱是家庭厨房中不可或缺的电器之一。烤制可以使食物表面焦脆，内部保持多汁。无论是烤肉、烤蔬菜还是烤甜品，烤制都能带来独特的风味。
