绿豆芽的做法（怎样自制绿豆芽的做法）

生绿豆芽的做法

1、生绿豆芽的做法如下：准备材料 绿豆：准备500克颗粒饱满的绿豆，确保绿豆没有杂质和破损。烫豆与浸泡 烫豆：将绿豆放入一个无油的盆中，倒入1000克开水。用无油的铲子不停搅拌，直至水变温、变凉。这一步的目的是为了消毒并激活绿豆的发芽能力。

2、生绿豆芽的做法如下：准备材料：选择500克颗粒饱满的绿豆，放入一个无油的盆中。烫豆与搅拌：倒入1000克开水，使用无油的铲子不停搅拌，直到水温变凉。泡发：将烫过并搅拌凉的绿豆放在避光的地方泡发一夜。准备发芽环境：第二天早上，观察绿豆是否已经开始出芽。

3、生绿豆芽的做法如下： 准备材料： 选择500克颗粒饱满的绿豆，放入一个无油的盆中。 烫豆与搅拌： 倒入1000克开水，使用无油的铲子不断搅拌，直至水温变凉。 浸泡： 将烫过并搅拌凉的绿豆放在避光处浸泡一夜。 观察发芽： 第二天早上，观察绿豆，此时应已有一些小芽出现。

4、绿豆适量。做法 绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。看豆芽长得多高呀，五六天就大功告成了。

怎么泡绿豆芽的简单做法

1、泡绿豆芽的简单做法如下： 选择绿豆 选择新豆：选用1年内的新绿豆，这样的豆子发芽率高。 剔除破损豆：在发芽前，剔除破损的、有蛀虫的绿豆。 催芽 开水烫豆：在浸泡绿豆之前，先用开水烫一下绿豆以催芽。把开水倒入盛绿豆的盆里面，不断搅动绿豆，烫的时间以12分钟为宜。注意，这只是用开水过一遍，并不是煮。

2、泡绿豆芽的简单做法如下： 选择绿豆 挑选新豆：选择1年内的新豆，发芽率高。 剔除不良豆：剔除破损的、有蛀虫的绿豆。 催芽 开水烫豆：用开水过一遍绿豆，不断搅动，烫的时间为12分钟。注意不是煮，只是用开水短暂浸泡。 浸泡 温水浸泡：将烫过的绿豆放入温水中浸泡812小时。

3、泡绿豆芽的简单做法如下：选择绿豆：选择1年内的新豆，确保发芽率高。剔除破损的、有蛀虫的绿豆。催芽：开水烫绿豆：把开水倒入盛绿豆的盆中，不断搅动绿豆，烫12分钟即可。注意，这只是用开水过一遍，不是煮绿豆。这一步能有效缩短绿豆萌芽时间，确保所有绿豆都能泡发。

4、用开始烫2分钟之后，把绿豆放入温水浸泡8-12小时。一般晚上睡觉前浸泡上，早上起来就泡好了。你会发现大部分绿豆都已经露出了小芽。这时，如果发现有脱皮的绿豆，或者漂浮到水面上来的绿豆，需要把它们剔除掉，因为它们是发不了芽的。发芽 把浸泡好的绿豆放入发芽罐，把内胆压在绿豆上。

5、泡发绿豆芽很简单，我们先将绿豆用水泡一夜，同时将可乐瓶剪去顶部，再倒入绿豆，用黑布包裹好，防止透光，接着放到阴凉通风的地方放置四天绿豆芽就会长出来了。绿豆芽具有多种功效，能起到改善视力、减肥瘦身、预防癌症的作用。绿豆芽不仅吃起来香脆可口，而且还能自己在家做。

干丝绿豆芽的做法大全

1、处理食材：绿豆芽摘去根部洗净，干豆腐切细丝；葱姜切末备用。焯水：绿豆芽沸水中焯30秒后过凉，挤干水分；干丝焯水1分钟沥干。爆炒：热油爆香葱姜末，倒入绿豆芽和干丝大火快炒。调味：加米醋、盐、酱油、五香粉翻炒，最后加味精提鲜即可。

2、方法：如图，取两片千张洗净后切成干丝。如图，取适量大葱、干红椒洗净后切好备用。如图，取适量新鲜绿豆芽用清水洗净。如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入大葱、干红椒。如图，放入绿豆芽、干丝，翻炒两下。

3、将绿豆芽摘去根和叶，清洗干净，装入碗中待用。2 将干豆腐清洗干净，装入盘中待用。3 将绿豆芽在滚水中焯一下。4 捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。5 热锅放油，爆香葱姜末。6 倒入绿豆芽，干豆腐丝翻炒。7 加入米醋，精盐，酱油，五香粉炒拌均匀。

4、上汤绿豆芽干丝的做法：准备用料：豆干2张、绿豆芽80g、橄榄油适量、盐适量、高汤适量、青椒适量 绿豆芽摘选干净，百叶用温水冲洗后切成细丝。青椒我怕太辣盖住鲜味，去蒂去籽后洗净切丝加入适量细盐捏一下，这样能保持颜色不变而且还能去除辣味，高汤准备。

凉拌绿豆芽的做法简单

1、凉拌绿豆芽的简单做法基础版（纯素清爽）处理豆芽：绿豆芽洗净后，锅中水烧开加少许盐，放入豆芽焯水10-15秒（保持脆嫩），捞出立即过凉水沥干。调汁：小碗中加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、少许盐、几滴香油和辣椒油（可选），拌匀。搭配蔬菜：可加黄瓜切丝或胡萝卜丝焯水后与豆芽混合。

2、菜叶盐水浸泡10分钟，洗净后焯水：沸水中加少许盐和食用油，下油麦菜烫30秒，捞出立即过冷水并攥干水分。绿豆芽处理 洗净后焯水1分钟（时间过长会变软），过冷水沥干，确保口感脆嫩。调制与拌制酱汁调配 将芝麻酱、香醋、生抽、蚝油混合，加少量温水调至顺滑，再拌入盐、糖、鸡精。

3、做法：豆芽洗净沥干，蒜切末备用。热锅倒油，放入蒜末和辣椒丝爆香（10秒）。倒入豆芽大火快速翻炒1分钟至微微变软。加盐调味，再翻炒半分钟即可出锅。特点：口感爽脆，全程无需复杂调味，适合搭配米饭或面条。

4、凉拌小绿豆芽好吃的做法如下： 准备食材 绿豆芽500克，确保新鲜干净。 大葱少许，切成葱花。 红色和绿色尖辣椒各一个，去籽后斜切成细丝。 炒熟的芝麻1勺，增加香气。 香油1勺，用于调味。 精盐少许，根据个人口味调整。 味精，适量增加鲜味。

5、a. 绿豆芽洗净，去掉根部和豆皮。b. 将绿豆芽放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干水分。c. 准备调味汁，将鱼露、柠檬汁、糖、辣椒碎和蒜末混合均匀。d. 将调味汁均匀拌入绿豆芽中。e. 撒上切碎的香菜，再次拌匀，放入冰箱冷藏一会儿后食用更佳。

大碗豆芽最简单做法

大碗豆芽最简单做法推荐以下两种，食材常见、步骤快捷，适合家庭操作：清炒豆芽（5分钟快手菜）食材：豆芽1大碗、蒜末1勺、辣椒丝少许（可选）、盐适量、食用油1勺 做法：豆芽洗净沥干，蒜切末备用。热锅倒油，放入蒜末和辣椒丝爆香（10秒）。倒入豆芽大火快速翻炒1分钟至微微变软。

清洗豆芽：将豆芽放入大碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，去除豆芽表面的杂质和根部的豆皮。换水反复清洗几次，直到水清为止。准备调料：在小碗中调入适量的生抽酱油、香醋、香油、盐、糖和辣椒油（可选），搅拌均匀，制成调味汁。烹煮豆芽：在锅中加入足够的水，大火烧开。

准备器具和材料：豆芽、一个大碗、盖子、滤网或纱布、干净的水。 将豆子泡水中浸泡一晚（大约8个小时）。 将泡好的豆子放在一块干净的纱布或滤网上，用清水冲洗几遍，直到水变清。 把已经冲洗过的豆子放在一个碗中，加入适量的水，多一点。

绿豆芽的做法

做法：豆芽洗净沥干，蒜切末备用。热锅倒油，放入蒜末和辣椒丝爆香（10秒）。倒入豆芽大火快速翻炒1分钟至微微变软。加盐调味，再翻炒半分钟即可出锅。特点：口感爽脆，全程无需复杂调味，适合搭配米饭或面条。

凉拌绿豆芽的简单做法基础版（纯素清爽）处理豆芽：绿豆芽洗净后，锅中水烧开加少许盐，放入豆芽焯水10-15秒（保持脆嫩），捞出立即过凉水沥干。调汁：小碗中加入2勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、少许盐、几滴香油和辣椒油（可选），拌匀。搭配蔬菜：可加黄瓜切丝或胡萝卜丝焯水后与豆芽混合。

处理食材：绿豆芽摘去根部洗净，干豆腐切细丝；葱姜切末备用。焯水：绿豆芽沸水中焯30秒后过凉，挤干水分；干丝焯水1分钟沥干。爆炒：热油爆香葱姜末，倒入绿豆芽和干丝大火快炒。调味：加米醋、盐、酱油、五香粉翻炒，最后加味精提鲜即可。